隨著家中小朋友越來越大,漸漸地到了要上幼稚園的年紀,媽媽開始要準備各種早餐來應付小小孩挑嘴
又多變的胃口,可是上班族媽媽早上時間有限...如果無法快速完成早餐可是會遲到的!!!!!!
這週末,抓緊練習做早餐,順便測試製作時間及小娃口味,瑪格麗特小餐包變形版 GO~
為了讓早餐美味又健康,先參考國健屬提供的幼兒一日飲食建議量
摘錄幼兒飲食重點:
1.兩歲月齡的兒童已經有良好的磨碎實務能力,能夠在飲食中搭配黃豆製品.新鮮水果.蔬菜及多種材質食物,另外
因為生長速率變慢,幼兒對食物興趣會降低,同樣的胃口也會下降,無法一次進食多量。多次正餐和點心符合幼
兒營養素及熱量需求,有助維持高血糖濃度以支持快速發育的腦跟神經系統。
2.幼兒的飲食營養狀況對於幼兒目前及日後的健康影響深遠,也是奠定個人一生飲食的關鍵時期,為了創造均衡
飲食環境,食物建議多選擇新鮮食材,避免攝取添加物過多的加工食品。
依照以上準則,週末早餐開始製作(約15分鐘),這次要做的是
瑪格麗特小餐包變形版
食材:
1.選擇含全穀物的黎麥小餐包。
2.牛番茄.羅勒及莫札瑞拉起司。
(牛番茄有豐富的茄紅素.膳食纖維及維他命C / 羅勒有多酚類具抗氧化效果 / 起司含鈣質)
3.鳳梨檸檬果醬(可自製)。
製作超簡單:
1.黎麥小餐包十字形對切,於每個切口放入切片的牛番茄.羅勒及莫札瑞拉起司(鹹食) / 在切口處抹鳳梨檸檬果
醬再夾上莫札瑞拉起司(甜食)。
(這樣大小適中方便幼兒拿取,一次就可以撕下四分之一的食物)
2.烤箱預熱150度烤10分鐘完成。
配上一杯牛奶,阿桃這天早餐吃得特別開心,可能因為新菜色有新鮮感? 成果不錯!
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