週末假日比較沒有時間壓力時也可以自製早午餐! 不然全孕期都不能吃麵包好痛苦...
一則可以省下外面早午餐貴三三的錢,第二選擇主食可以避開外面軟式麵包或熱量高營養較低的麵包。
麵包要以全麥或五穀雜糧類為主,這樣可以補充纖維素及維生素B群,對媽媽跟寶寶都很好!
而且自製抹醬可以控制含糖量也不添加防腐劑等,下面的兩種抹醬製作都相當簡單方便,廚藝新手也能夠輕鬆完成喔。
另外肉類,選擇新鮮肉類,醃製的火腿及德國香腸,雖然好好食...可是太鹹,水腫的大敵人
在熱量控制上也能夠讓控制在600kcal以下,好處多多。
麵包早餐:(約525~585kcal)
澱粉:全麥吐司2小片 (120kcal)、五穀雜糧麵包 (135kcal)、起司小餐包 (105kcal)
豆肉類:起司片(75kcal)、鮭魚3指寬 (160kcal)、豬肉片3-4片(150kcal)、蛋花豬肉絲 (150kcal)、毛豆 (50kcal)、味增豆腐湯(40kcal)
青菜:美生菜、青江菜、空心菜、牛番茄、皇宮菜 (40kcal)
水果:櫻桃(10顆)、奇異果、芒果 (約75kcal)
抹醬:檸檬酪梨醬、李子醬(約50 kcal)
其他:無糖豆漿(200ml)、優格(約70 kcal)
作法:
1.電鍋不加水放入吐司或麵包,或者小烤箱3分鐘也可以。
前晚上青菜類準備好盒裝冰箱:
2.1青菜滾水川燙,要吃時淋少量醬油加苦茶油。
2.2生菜沙拉配優格撒上櫻桃乾。
肉類:
3.1鮭魚、豬肉片灑上乾燥迷迭香後,可以舖上焗烤起司進小烤箱,或是直接烤完加起司片。
3.2平底鍋橄欖油炒肉絲要起鍋前加入蛋汁。
4.切洗水果。
果醬類可以週六日做,吃一個禮拜:
5.1李子醬(將李子洗淨擦乾後,切碎丁加糖熬煮)。
5.2檸檬酪梨醬(選擇深褐色已熟酪梨去籽後用叉子壓成泥,擠半顆檸檬,看濃稠程度加入少許蜂蜜)。
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